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青山鎮市場監管所開展春季校園及周邊食品安全專項檢查
時間 : 2022年02月24日  來源 : 青山鎮  作者 :   瀏覽次數 : 237    

  為進一步落實食品安全主體責任,及時消除食品安全隱患,確保青山鎮廣大師生身體健康安全。開學前夕,青山鎮市場監管所開展校園及周邊食品安全專項檢查。

  明確主體責任,落實疫情防控。將專項檢查與學校新冠肺炎疫情防控、厲行勤儉節約拒絕餐飲浪費宣傳教育工作相結合,推動校長負責制全面落實,明確校長是學校食品安全第一責任人,督促責任人落實食品安全主體責任。明確各環節、各崗位從業人員的責任,定期開展食品安全隱患排查,及時發現和消除食品安全隱患。嚴格落實疫情防控措施,加強從業人員健康管理,始終保持疫情防控嚴管、嚴控態勢。

  突出檢查重點,排查風險隱患。以食堂食品原料采購、加工操作規范、食品留樣、從業人員健康管理、“五毛食品”等為檢查重點,檢查食品經營戶是否取得了食品經營許可;學校食堂是否按餐飲服務操作規范要求加工制作食品、從業人員是否取得有效健康證明;食品及食品原料采購是否履行進貨查驗義務、是否銷售過期食品等,要求商戶及時下架不合格食品。

  開展全面排查,建立整改臺賬。對鎮區內中小學、幼兒園食堂及周邊200米內的食品銷售和餐飲單位進行檢查,建立問題整改臺賬,實行銷號管理。截目前,共檢查學校食堂5家,校園周邊食品經營戶11家。下一步,青山鎮將開展對學校食堂及校園周邊食品經營單位問題整改“回頭看”,切實保障廣大師生食品安全。


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